Con cura e passione portiamo avanti anche il nostro allevamento di galline. Abbiamo scelto di puntare su una razza, la Robusta Lionata, che fino a non molti anni fa popolava le aie delle fattorie del veneto. Dopo l’invasione degli ibridi commerciali di ovaiole, come molte altre razze, è stata quasi dimenticata, ma da qualche anno è oggetto di un progetto di recupero e valorizzazione. E’ meno produttiva rispetto alle ovaiole pure ma molto più rustica ed adatta ad un piccolo allevamento di montagna come il nostro, dove le galline sono libere di razzolare tutto il giorno in ampi spazi, in un pascolo consociato con un giovane meleto, dove possono manifestare a pieno i loro comportamenti specie specifici, vengono alimentate con mangimi certificati per l’allevamento biologico, con larve ed insetti prodotti in azienda e scarti di altre lavorazioni agricole.